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共赏皖美中秋月|尝过这些人间风味,中秋才“皖”美!

文章来源:中浙网| 编辑:王志鹏| 发布时间:2021-09-16 10:13:36| 新闻爆料热线:0577-25694542

又是一年花好月圆夜的中秋节,此时你的脑海中是否飘过肥美黄橙的大闸蟹、籽多饱满的石榴、软糯香甜的板栗……这些专属于秋天的味道,让人垂涎不止、欲罢不能。准备好了吗?一起开启一场舌尖上的秋游,感受安徽秋日美味,尝过这些才“皖”美。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  淮北市塔山石榴——蜜汁四溢 甜上心尖sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  “火光霞焰榴实繁,婀娜多姿枝上悬。”秋天来了,石榴熟了,缀满枝头,榴韵十足。每逢中秋佳节之际,便是品尝石榴之时,其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,象征着长寿、团圆和吉祥。在安徽,提到石榴,就不能不提远近闻名的塔山石榴,它是淮北市的特产,也是国家地理标志产品,吸引无数游人慕名而来。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市四季榴园景区   (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市四季榴园景区   (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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淮北市四季榴园景区明清石榴园古石榴树   (图源:四季榴园景区)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市四季榴园景区明清石榴园古石榴树   (图源:四季榴园景区)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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淮北市四季榴园景区塔山石榴       (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市四季榴园景区塔山石榴       (图源:淮北文旅体公众号)

  塔山石榴,青皮软籽,阳面红色或淡红色,皮薄,果汁多,甜味浓。轻轻地剥开石榴火红的外衣,看着一颗颗晶莹剔透、小巧玲珑的石榴籽,一时间,心生欢喜。“八月十五月正南,瓜果石榴列满盘”,在中秋月圆之际,一边赏月,一边品尝这水灵灵的石榴籽,抓一把放进嘴里,一口咬下去,蜜汁四溢,饱满的汁水从舌尖一点一点蔓延至整个味蕾,满嘴都是甜甜的味道。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市榴园村塔山石榴采摘   (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市榴园村塔山石榴采摘   (图源:淮北文旅体公众号)

  品尝塔山石榴,就来淮北市烈山区榴园村,赏美景、品美味,两者皆不可辜负。榴园村里有四季榴园景区,它依托榴园村打造,该村为全国六大石榴基地之一,中国软籽石榴基地,至今还保存着明清古石榴园千余亩,有着千余年种植石榴的历史。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市榴园村   (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市榴园村   (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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淮北市四季榴园景区一角          (图源:淮北文旅体公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市四季榴园景区一角          (图源:淮北文旅体公众号)

  四季榴园景区,由宋庄风景区、塔山风景区、赵庄风景区、石榴博物馆景区等主题园区组成,自然风光无限好。漫步景区,映入眼帘的是错落有致的山地村庄、碧波荡漾的湖面、一座座“新汉风”的房子、漫山遍野的石榴树……构成了一幅幅优美的山水画卷。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市四季榴园景区中国石榴博物馆   (图源:四季榴园景区)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市四季榴园景区中国石榴博物馆   (图源:四季榴园景区)

  九月的塔山,榴香四溢,笑开了嘴的石榴,正等候四面八方的宾客。不妨趁着中秋佳节,携家人来榴园村,逛四季榴园景区、赏美景,摘石榴、尝新鲜石榴……感受自然之美、采摘之乐,快哉快哉!sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市隋唐运河古镇元辰殿   (图源:新浪安徽)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市隋唐运河古镇元辰殿   (图源:新浪安徽)

  美景看不停,四季榴园景区周边景点也不少,大约30分钟的车程,便可到达隋唐运河古镇。夜晚,月上枝头分外明,携家人来此,领略别样的隋唐风味。这里以五凤三阁、元辰殿等古镇特色建筑为代表,运用斗拱、梁架、雕花、藻井等隋唐建筑符号,再现大气磅礴的隋唐风韵。华灯初上,灯光绚烂,月影、灯影相映成趣,如梦似幻,美得更加令人心醉!恍惚间,竟有种穿越古今之感,让人梦回繁华的大唐盛世,体会古人的浪漫。。。。。。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

淮北市隋唐运河古镇隋唐草市   (图源:新浪安徽)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市隋唐运河古镇隋唐草市   (图源:新浪安徽)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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淮北市隋唐运河古镇隋唐草市   (图源:新浪安徽)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
淮北市隋唐运河古镇隋唐草市   (图源:新浪安徽)

  宿州市砀山酥梨——甘甜酥脆 香飘满园sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  中秋吃梨的习俗自古以来就有,寓意着中秋佳节,同桌食梨者,永不分“梨”。中秋时节的秋风拂过,带来凉爽的秋意,也带来果实的成熟。金晃晃、沉甸甸的酥梨挂满枝头,飘散着诱人的果香。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

宿州市砀山酥梨   (图源:安徽文旅公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
宿州市砀山酥梨   (图源:安徽文旅公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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宿州市砀山酥梨采摘   (图源:安徽文旅公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
宿州市砀山酥梨采摘   (图源:安徽文旅公众号)

  砀山酥梨是砀山县的特产,中国国家地理标志产品。它以果实硕大、黄亮色美、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆而驰名海内外。烦躁干渴的秋日,吃上一颗酥梨,轻轻咬一口,汁水迸溅,甜如蜜的梨汁萦绕在齿间,一股清香顷刻间俘虏你的味蕾;满嚼洁白如玉的果肉,入口即酥,清脆不带梨渣,仿佛在喝梨汁一般,将自然清冽完全释放在口腔之中,难怪它被人们亲切地称为“长在树上的矿泉水”。此刻,只管尽情享受甘甜的汁水在口腔中奏起旋律、细腻的果肉配合着肆意起舞的美妙滋味吧,每一口都是满满的幸福!sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  在品尝原汁原味的砀山酥梨之际,也不能错过宿州市的招牌名菜——砀山酥梨盏。它选用新鲜砀山酥梨,放入野米、藜麦、芡实等原料,加入老冰糖、话梅、枸杞、红枣、川贝等文火炖制而成。当成品上桌时,掀开“盏”盖,芳香扑鼻而来;用勺细挖一口酥梨放入口中,甘甜软糯、齿间留香,那滋味妙不可言。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

宿州市砀山酥梨盏   (图源:宿州市文化和旅游局)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
宿州市砀山酥梨盏   (图源:宿州市文化和旅游局)

  说到砀山酥梨,那一定要来宿州市砀山县梨树王景区。它是砀山酥梨的发源地,位于良梨镇,拥有上百亩梨园,树龄大多在百年以上。每棵树都形态各异,造型苍劲挺拔、姿态秀美,值得一观。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

宿州市梨树王景区一角   (图源:宿州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
宿州市梨树王景区一角   (图源:宿州文化旅游公众号)

  其中,被誉为“梨树王”的老梨树最特别,相传明末清初就已开花结果,至今依然枝繁叶茂、果实累累。据粗略估算,此树身的直径2米,其上生9大主枝,高7米有余,树冠直径16米,被中国林学会评为全国“最美树王”,极具观赏价值。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

宿州市梨树王景区梨树王   (图源:安徽省文化和旅游厅)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
宿州市梨树王景区梨树王   (图源:安徽省文化和旅游厅)

  值得注意的是,中秋节前后,砀山会举办2021年砀山梨花(采梨)节,活动时间是9月20日-10月20日。游客到砀山可欣赏百年老梨园硕果累累的丰收景象,亲身体验采摘砀山酥梨的欢乐,品味砀山酥梨的甘甜。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  滁州市女山湖大闸蟹——黄满膏肥 甘香流油sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响,蟹脚痒”,每年中秋之际,正是品尝螃蟹的最佳时机。在安徽,女山湖大闸蟹也享有盛名,它曾荣获国家地理标志产品称号,是滁州市明光市女山湖的特产,市级招牌菜,深受大家的喜爱。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)

  盛产于明光市女山湖一带的清水大闸蟹,青壳白肚、金爪黄毛、体大肉肥、膏丰黄满,光是看着就十分诱人。掰开一条蟹腿,蟹肉白白嫩嫩,入口鲜美而醇厚;吃过蟹腿,再掰开蟹壳,浓郁的蟹香扑鼻而来,鲜香饱满的蟹黄映入眼帘,抿一口,鲜甜软糯,回味无穷……sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
滁州市女山湖大闸蟹   (图源:滁州文化旅游公众号)

  “吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”,这是一句流传于女山湖的俗语,蟹文化在这里源远流长。女山湖,淮河支流池河过境湖,位于淮河右岸,是明光市最大的湖泊,也是安徽省著名湖泊之一。它因湖畔“女山”而得名,山之西、北、东三面是一片十五万亩的水面,放眼望去,碧波万顷、烟波浩渺,旖旎风光醉人心。中秋佳节,蟹肥之时,携家人相聚于女山湖景区——明光市女山湖镇邵岗乡山东村,口中唇齿留香,眼里湖光山色,来场与女山湖的完美“蟹”逅。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

滁州市女山湖景区一角   (图源:滁州文化旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
滁州市女山湖景区一角   (图源:滁州文化旅游公众号)

  六安市金寨板栗——软糯香甜 萦绕心间sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  正所谓“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈。”九月正是板栗上市的季节,说起安徽板栗,那当属金寨板栗,金寨是全国七个板栗生产重点县之一,可谓声名远扬。这里的板栗素有“粒大、味香、松软可口”的特点,深受大众青睐。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

金寨板栗   (图源:金寨微旅游公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
金寨板栗   (图源:金寨微旅游公众号)

  每逢秋季,青黄的刺球刚咧开嘴,就被秋风吹落。小孩子们蹲在地下捡板栗,大人们拿着长杆,敲打着栗子,欢声笑语回荡山野间,好不热闹。中秋到金寨,体验一把打板栗,自己动手,丰衣足食,那劳动成果别样香甜。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

板栗烧鸡   (图源:六安市文化和旅游局发布公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
板栗烧鸡   (图源:六安市文化和旅游局发布公众号)

  刚打下来的生栗子是嫩黄色的,鲜嫩多汁,咬上一口,带着一丝丝的甜味,久久萦绕心间。或是炒着吃,香甜细滑又绵软的糖炒板栗,大人小孩都爱不释口;又或是来道板栗烧鸡,板栗的香糯和鸡肉的嫩滑完美结合,再配上一碗香喷喷的热米饭,感受来自秋季的温暖。金寨板栗总能让人情有独钟,一步步地沦陷在它独有的细腻香甜中……sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

金寨县天堂寨风景区一角   (图源:安徽天堂寨风景区公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
金寨县天堂寨风景区一角   (图源:安徽天堂寨风景区公众号)

  金寨板栗赫赫有名,金寨县秀美的自然风光亦是名声在外。来到作为“华东最后一片原始森林”的天堂寨,这里的秋景也别有一番风韵。从山脚至山巅,赤松苍翠、霜染红叶、秋花淡紫、白云苍海……绚烂如油画般,处处透露着诗情画意。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

金寨县天堂寨风景区一角   (图源:六安市文化和旅游局发布公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
金寨县天堂寨风景区一角   (图源:六安市文化和旅游局发布公众号)

  中秋团圆之际,和家人一起来到如画的天堂寨,将身心放逐在大自然间,边赏月边感受山水之灵气、大地之神韵,品尝板栗之香甜……这样的惬意慢时光,谁人不心动?谁人不想体验一番?sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

金寨县天堂寨风景区一角   (图源:安徽天堂寨风景区公众号)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
金寨县天堂寨风景区一角   (图源:安徽天堂寨风景区公众号)

  又是一年佳节日,皓月之下尽欢颜。人团圆、赏秋月、食秋味,这才是定制版的幸福!品尝安徽中秋美食,开启一场舌尖上的秋游吧。sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站

  (责任编辑 樊文俊)sJS中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
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文章来源:中浙网 责任编辑:王志鹏
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