感传统经历和技艺 助现代建设和发展

杨定升，浙江省中药材产业协会副会长，人称“杨会长”，也是浙江省非物质文化遗产（磐五味中药材加工技艺）传承人，磐安县九和堂药业有限公司、浙江磐五味药业有限公司总经理。身负多种名称的他，从85年初中毕业开始种药材卖药材，至今已经三十六年。ZeH中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
为了深入挖掘杨会长的经历，浙江理工大学经济管理学院“初心如磐”小分队来到了位于浙八味药材城口的“九和堂药业”，对杨会长进行了一系列采访。ZeH中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
采访中小队成员了解到，药材市场几经发展，现在已经是第四代，从以前的露天市场到现在的浙八味药材城，市场规模越来越大，销量和客流量增长迅速。以前卖药材要出去外面推销，现在药材城建立之后，只要在店里等客户上门，从“巡山”变为了“坐山”；以前整个市场就几十个工人，现在一百多家店，每家十几个工人，带动了一大批村民就业；公司药厂直接来药材城进行采购，促进了商品流通。这些都是杨会长讲述的浙八味药材城的建立带来的种种好处。ZeH中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
对于中药材产业发展存在问题，杨会长指出，目前存在一些客户法制意识比较弱，通过恶意购买，之后进行投诉，来获取商家的赔款。为解决该问题，需要加大普法教育，避免网络陷阱，商家也要提高中药材的质量保证。ZeH中浙网 – 中国浙江网_浙江省地方综合性门户网站
采访结束后，杨会长带领小队成员参观了位于楼上的磐五味加工技艺科普体验馆，向成员详细介绍了磐五味传统的加工技艺，加深了团队成员对于磐五味加工技艺的了解。其中白术加工运用白术囱的方法令人印象深刻，做成弯曲的火道，防止温度过高，甚至对烧火的柴火都有讲究。这种延续了千年的加工方法，直到现在都还被公认为是最好的加工方法。